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Bottarga di Muggine
bottarga di muggine 500gr grattugiata
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Bottarga di Muggine
bottarga di muggine 500gr grattugiata

Salis Efisio

Bottarga di muggine grattugiata 70gr

(38 recensioni dei clienti)

Il prezzo originale era: 9,45€.Il prezzo attuale è: 8,50€.

Descrizione Breve

Uova di muggine essiccate e macinate.

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Tesori Sardi
valutazione negozio4.82 / 5
valutazione prodotto4.77 / 5
4113 recensioni

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Caratteristiche Prodotto

Bottarga di Muggine grattugiata pronta all’uso

-FORMATO: Bottarga macinata sottovuoto 70gr.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Efisio Salis
-La bottarga sarda di muggine, anche chiamata il “Caviale Sardo”, è costituito da uova di muggine (detto anche cefalo),  salate ed essiccate come da tradizione completamente al naturale, senza coloranti, né conservanti.
-INGREDIENTI: Uova di cefalo, sale.
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: Ideale per condire la pasta.

In Cucina:
In Sardegna e in Sicilia in passato era diffusa l’abitudine di consumarla come antipasto o come condimento per la pasta, grattugiata come si fa con il formaggio, ad esempio un pecorino sardo. L’abitudine si è poi estesa a tutta l’Italia tirrenica, soprattutto sugli spaghetti, dando vita alla ricetta degli spaghetti alla bottarga. In Sardegna si usa molto anche sulle pizze di mare.
Come antipasto si consuma a fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d’olio d’oliva, o poggiate su crostini imburrati. Un ottimo antipasto può essere costituito da mucchietti di ricotta frullata in un mixer e poi cosparsi con bottarga grattugiata, poggiati su crostini imburrati.
In Sicilia e Sardegna, si è soliti condirvi la pasta, sciogliendola grattugiata in mezzo bicchiere d’acqua calda della pasta, aggiunta a fuoco spento a un soffritto d’aglio.

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38 recensioni per Bottarga di muggine grattugiata 70gr

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Basato su 38 recensioni
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  1. Sabrina (proprietario verificato) –

  2. Daniela Floris (proprietario verificato) –

  3. ILARIA CAMPOSTRINI (proprietario verificato) –

  4. Iole (proprietario verificato) –

    Ottimo

  5. paolo (proprietario verificato) –

  6. Elisabetta Aresti (proprietario verificato) –

  7. Enrico Baldassarri (proprietario verificato) –

  8. Alessandro (proprietario verificato) –

  9. alessandro (proprietario verificato) –

  10. Dario (proprietario verificato) –

  11. Marcello Rais (proprietario verificato) –

  12. Eleonora (proprietario verificato) –

  13. paolo (proprietario verificato) –

    mi ricorda le ferie in Sardegna

  14. ADONE BOVI (proprietario verificato) –

    buon prodotto

  15. Luciano Rossetti (proprietario verificato) –

  16. Michèle Lefol (proprietario verificato) –

    Molto buona

  17. Francesca Cucca (proprietario verificato) –

  18. antonio v. (proprietario verificato) –

  19. GIOVANNA G. (proprietario verificato) –

  20. annalisa mazzocco (proprietario verificato) –

    super

  21. Etienne (proprietario verificato) –

  22. Salvatore Manna (proprietario verificato) –

  23. Alessia (proprietario verificato) –

  24. Carla Fosci (proprietario verificato) –

    Ottima

  25. pio alberto bresolin (proprietario verificato) –

  26. Maria A. (proprietario verificato) –

  27. Anonimo (proprietario verificato) –

    Impeccabili

  28. Georges B. (proprietario verificato) –

    Molto buono

  29. Kira Tulissio (proprietario verificato) –

  30. eveljn (proprietario verificato) –

  31. adriano m. (proprietario verificato) –

  32. GIANCARLO S. (proprietario verificato) –

    Ottima

  33. Anonimo (proprietario verificato) –

    ottima bottarga ,consiglio-

  34. Maria Atzeni (proprietario verificato) –

  35. Emanuela D. (proprietario verificato) –

  36. Fabio M. (proprietario verificato) –

    Bottarga di qualità.

  37. Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato) –

  38. alberto rudi (proprietario verificato) –

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