Bottarga di muggine grattugiata 70gr
Il prezzo originale era: 9,45€.8,50€Il prezzo attuale è: 8,50€.
Descrizione Breve
Uova di muggine essiccate e macinate.
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Caratteristiche Prodotto
Bottarga di Muggine grattugiata pronta all’uso
-FORMATO: Bottarga macinata sottovuoto 70gr.
Prodotto confezionato e spedito sotto vuoto,il peso può subire leggere variazioni.
-PRODUTTORE: Efisio Salis
-La bottarga sarda di muggine, anche chiamata il “Caviale Sardo”, è costituito da uova di muggine (detto anche cefalo), salate ed essiccate come da tradizione completamente al naturale, senza coloranti, né conservanti.
-INGREDIENTI: Uova di cefalo, sale.
**Contiene Allergeni: Pesce.
-IN TAVOLA: Ideale per condire la pasta.
In Cucina:
In Sardegna e in Sicilia in passato era diffusa l’abitudine di consumarla come antipasto o come condimento per la pasta, grattugiata come si fa con il formaggio, ad esempio un pecorino sardo. L’abitudine si è poi estesa a tutta l’Italia tirrenica, soprattutto sugli spaghetti, dando vita alla ricetta degli spaghetti alla bottarga. In Sardegna si usa molto anche sulle pizze di mare.
Come antipasto si consuma a fettine tagliate obliquamente, cosparse con un filo d’olio d’oliva, o poggiate su crostini imburrati. Un ottimo antipasto può essere costituito da mucchietti di ricotta frullata in un mixer e poi cosparsi con bottarga grattugiata, poggiati su crostini imburrati.
In Sicilia e Sardegna, si è soliti condirvi la pasta, sciogliendola grattugiata in mezzo bicchiere d’acqua calda della pasta, aggiunta a fuoco spento a un soffritto d’aglio.
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40 recensioni per Bottarga di muggine grattugiata 70gr
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Sabrina (proprietario verificato) –
Daniela Floris (proprietario verificato) –
ILARIA CAMPOSTRINI (proprietario verificato) –
Iole (proprietario verificato) –
Ottimo
paolo (proprietario verificato) –
Elisabetta Aresti (proprietario verificato) –
Enrico Baldassarri (proprietario verificato) –
Alessandro (proprietario verificato) –
alessandro (proprietario verificato) –
Dario (proprietario verificato) –
Marcello Rais (proprietario verificato) –
Eleonora (proprietario verificato) –
paolo (proprietario verificato) –
mi ricorda le ferie in Sardegna
ADONE BOVI (proprietario verificato) –
buon prodotto
Luciano Rossetti (proprietario verificato) –
Michèle Lefol (proprietario verificato) –
Molto buona
Francesca Cucca (proprietario verificato) –
antonio v. (proprietario verificato) –
GIOVANNA G. (proprietario verificato) –
annalisa mazzocco (proprietario verificato) –
super
Etienne (proprietario verificato) –
Salvatore Manna (proprietario verificato) –
Alessia (proprietario verificato) –
Carla Fosci (proprietario verificato) –
Ottima
pio alberto bresolin (proprietario verificato) –
Maria A. (proprietario verificato) –
Anonimo (proprietario verificato) –
Impeccabili
Georges B. (proprietario verificato) –
Molto buono
Kira Tulissio (proprietario verificato) –
eveljn (proprietario verificato) –
adriano m. (proprietario verificato) –
GIANCARLO S. (proprietario verificato) –
Ottima
Anonimo (proprietario verificato) –
ottima bottarga ,consiglio-
Maria Atzeni (proprietario verificato) –
Emanuela D. (proprietario verificato) –
Fabio M. (proprietario verificato) –
Bottarga di qualità.
Massimiliano Puxeddu (proprietario verificato) –
alberto rudi (proprietario verificato) –
Salvatore Mauro G. (proprietario verificato) –
Buona
Antonio (proprietario verificato) –