Miele biologico di eucalipto 250Gr

Miele Biologico di Eucalipto della Sardegna 

Il Miele Biologico di Eucalipto, si tratta del miele più prodotto nell’isola e uno dei più apprezzati.

-FORMATO: Vasetto in vetro,peso netto 250 gr.
-PRODUTTORE: Terrantiga – San Sperate – CA
-ASPETTO: Il miele di Eucalipto si presenta di colore ambrato con tonalità più o meno scure in base al periodo in cui viene smielato; tendenzialmente cristallizza in maniera molto rapida e compatta, con cristalli fini e di medie dimensioni. Durante questa fase il miele cambia aspetto, diventando sempre più chiaro sino a stabilizzarsi su una colorazione tendente all’avorio.

-GUSTO E AROMA:

Il suo profumo intenso è molto caratteristico ricorda infatti quello dei fiori e delle foglie della pianta. Quando viene raccolto si rimane colpiti da come il suo profumo riempia tutto l’ambiente con una forte intensità. La sua dolcezza è meno prominente rispetto agli altri mieli e lascia al sapore un retrogusto leggermente salato. L’aroma rimane costante, senza variazioni di intensità e ricorda vagamente quello della liquirizia, della caramella mou, e dei funghi porcini secchi.
-IN TAVOLA: Molto indicato per la prima colazione oppure abbinato a formaggi leggermente aciduli, oppure per guarnire dolci come seadas e raviolini fritti.

Curiosità sulla pianta di Eucalipto in Sardegna

La pianta è originaria dell’Australia e fu trapiantata in Sardegna all’inizio del secolo per bonificare le vaste zone paludose; ebbe un periodo di larghissima diffusione sino al 1935, ora ridotta per le direttive regionali che favoriscono l’impianto di specie autoctone. Originaria della famiglia delle mirtacee, la pianta raggiunge anche i 25 metri di altezza e fiorisce all’inizio dell’estate, producendo una quantità notevolissima di nettare molto apprezzato dalle api.

Altri Tipi di Miele disponibili nel nostro Negozio –> MIELE SARDO