Pastore Sardo Pecorino CAO Formaggi

Pastore Sardo Pecorino semi stagionato

Il Pastore Sardo è un Formaggio pecorino da tavola e da arrosto con crosta liscia di colore marrone cuoio, pasta cruda di colore giallo paglierino leggermente occhiata ed elastica.
Formaggio a pasta molle ottenuto da latte selezionato, dal gusto dolce e delicato con aroma intenso e caratteristico.
Prodotto di pregio della CAO Formaggi oggetto di varie imitazioni

-Formato: disponibile in 4 formati: forma intera di circa 4Kg – Mezza forma di circa 2Kg – 1/4 di forma di circa 1Kg – 1/8 di forma di circa 500gr
-Produttore: Cooperativa Allevatori Ovini Soc. Coop. Agricola – CAO Formaggi
-Ingredienti: Latte di pecora, sale, caglio. *Contiene allergeni: Latte
-Stagionatura: Almeno 30 giorni
-Abbinamenti: Suggeriamo degustare accompagnato da pane o dal più tradizionale pane carasau. Per esaltare il gusto accostare vini rossi tipici del territorio
-Degustazione e taglio: Ideale se degustato da solo a inizio o fine pasto. Ottimo anche alla piastra. Coltello dalla lama sottile e tagliente della lunghezza di 25 cm

Valori nutrizionali per 100 g
Energia: 401Kcal / 1.661Kj – Grassi 33g – Grassi saturi 22g – Carboidrati < 1g – Zuccheri < 0,5g – Proteine 24g – Sale 1,7g

La linea Pastore sardo nasce dalla filosofia CAO Formaggi.
Questo pecorino ci differenzia per una produzione di qualità elevata e allo stesso tempo rappresenta la tradizione e la cultura casearia sarda nel mondo.