Pedraia Nuragus di Cagliari DOC – Santadi

PEDRAIA Nuragus di Cagliari DOC

Pedraia Nuragus di Cagliari è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto dalle uve tipiche Nuragus

• FORMATO Bottiglia in vetro 0,75 litri.
• PRODUTTORE Cantina Sociale Santadi
• CLASSIFICAZIONE Vino bianco Nuragus di Cagliari DOC.
• PROVENIENZA Le uve per il Pedraia sono il risultato di un’attenta selezione dei migliori vigneti impiantati sulle colline del basso Sulcis, con la più antica varietà della Sardegna, il Nuragus.
• COMPOSIZIONE DEL SUOLO Terreni tendenzialmente di medio impasto sabbiosi e argillosi.
• UVAGGIO Nuragus 100%.
• CLIMA Caldo arido in estate,temperato d’inverno.
• EPOCA DI RACCOLTA Le uve Nuragus sono le ultime uve bianche ad essere vendemmiate,intorno alla prima,seconda decade di ottobre.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

• Colore elegante giallo paglierino tendente al dorato.
  Intensi profumi di frutta gialla uniti a note burrose.
  Gusto pieno e delicato,avvolge il palato con una piacevole morbidezza.
• CONSERVAZIONE Conservare ad una temperatura costante di 17°c e un umidità del 75-80%, al riparo dalla luce e mantenendo la bottiglia in posizione orizzontale.
• SERVIZIO Si serve in un calice di media ampiezza e imboccatura, alla temperatura di 10-12°c.
• GASTRONOMIA Da provare in abbinamento a primi piatti di bottarga e formaggi a pasta morbida,accompagna delicatamente qualsiasi piatto a base di pesce e carni bianche.