Primo Solco Carignano del Sulcis DOC

Primo Solco Carignano del Sulcis è un vino rosso a denominazione di origine controllata 

Primo Solco Carignano è prodotto da Eural Sulcis,
Di fronte all’isola di Sant’Antioco, anticamente detta “Solky”, nasce questo vino “Primo Solco”. Come l’aratro, da sempre utilizzato nella coltivazione delle vigne, rivolta la terra per darle nuova vita, così “Primo Solco” rappresenta per noi la nascita di un nuovo legame tra l’uomo, la viticoltura ed il suo territorio.

Produttore: Eural Sulcis Società Agricola
Classificazione: Carignano del sulcis D.O.C.
Uve: 100% Carignano
Suolo: Sciolto, prevalentemente sabbioso.
Capacità evolutiva: 8 anni.
Vinificazione: l’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste, diraspata e fatta macerare in vasche di acciaio termo-condizionate
Colore: Rosso brillante.
Profumo: Fine ed Intenso, con accenni di macchia mediterranea e frutti rossi quali ciliegia e ribes.
Gusto: Fresco e dal buon equilibrio gusto-olfattivo.
In Tavola: Salumi e primi piatti strutturati, carni bianche e rosse, formaggi medio e stagionati.
Temperatura di servizio: 18-20 °C.
Gradazione alcolica: 13% Vol

Eural Sulcis è specializzata nella produzione di ottimi vini rossi del territorio. L’attività è particolarmente dedita alla coltivazione di Carignano del Sulcis, un vitigno autoctono da cui derivano “Primo Solco” e “Janas”, vini rossi corposi.

Al momento in cantina sta invecchiando un ulteriore vino, il “Carignano Riserva”, che grazie all’invecchiamento in botti di rovere esprimerà al massimo i sapori e i profumi del nostro territorio.