Rigatello Sardo classico misto Podda

Formaggio Rigatello Sardo classico misto Podda

Il Formaggio Rigatello Sardo misto rappresenta il prodotto di punta della nota azienda casearia sarda, fondata oltre cinquant’anni fa da Ferruccio Podda.

-FORMATO: disponibile in tre formati: Spicchio da circa 300-350gr – mezza forma da circa 1,5-1,8Kg – forma intera da circa 3-3,5Kg
-Confezione sottovuoto
-PRODUTTORE: Casearia Podda
-CARATTERISTICHE: apprezzato per le sue note aromatiche, frutto della sapientearte casearia e della stagionatura di almeno cinque mesi alle temperature di cantina.
-INGREDIENTI: Latte e latte di pecora pastorizzati, sale, caglio, fermenti lattici selezionati.
**Contiene allergeni: Latte

Valori medi per 100g di prodotto
-Valore energetico 1737 kJ / 419 kcal
-Grassi 34 g di cui: Acidi grassi saturi 23 g
-Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri: 0,2 g
-Proteine 28 g
-Sale 2,3 g

Il Formaggio rigatello Sardo Classico Stagionato Misto è il formaggio più venduto dalla azienda lattiero casearia sarda fondata da Ferruccio Podda, che si occupa da oltre mezzo secolo della lavorazione del latte e della produzione di formaggi stagionati di grande qualità.
È un formaggio di latte misto, combinazione di latte di alta qualità vaccino e intero ovino 100% sardo, a cui vengono aggiunti caglio di vitello, fermenti lattici naturali e sale. Particolarmente apprezzato per le sue note aromatiche, frutto della sapiente arte casearia e della stagionatura di almeno cinque mesi alle temperature di cantina. La forma intera pesa circa 3,8 kg. Il Formaggio Classico Stagionato Misto è un ottimo formaggio da tavola ma anche da grattugia, con un gusto saporito e non troppo intenso che mette tutti d’accordo. Privo di conservanti, è ottimo da solo, con il Pane Carasau o Guttiau, ma anche per arricchire antipasti e contorni.

Quest’azienda si è distinta nella lavorazione del latte e nella creazione di formaggi stagionati di elevata qualità. Questo formaggio è prodotto con una combinazione selezionata di latte bovino e ovino sardo di prima qualità, arricchito con caglio di vitello, fermenti lattici naturali e sale.
La sua fama deriva dalle sue caratteristiche aromatiche, un risultato dell’esperienza nella produzione casearia e di un processo di stagionatura di almeno cinque mesi in cantina. Ogni forma del formaggio pesa all’incirca 3,8 kg.